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和田屋のかりん糖紹介


　かりん糖の基本は黒糖かりん糖です、歴史的には江戸時代に江戸浅草で



かりん糖が作られたようです

　さて、そのキッカケはどの様な事からでしょうか？

その辺りについては詳細は不明ですが、かりん糖は小麦を油で揚げた

お菓子です

私達のお菓子の記憶の中に必ずかりん糖の記憶があると思います

黒糖のかりん糖は日本人のお菓子の記憶のDNAまで染み込んでいそうです。